{"title":"Joan Rubió","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eJoan Rubió komt uit een familie van traditionele wijnmakers, wiens industrie was verscheurd door de exponentiële opkomst van enorme cavahuizen, die de druivenvoorraad in de regio monopoliseerden. Joan nam de familiewijngaard over na 14 jaar te hebben besteed aan het perfectioneren van zijn vaardigheden bij Recaredo, het visionaire cavahuis, waar hij pionierde met innovatieve technieken in de landbouw en wijnmakerij. Onder zijn eigen label is hij terug bij de wijnranken die ooit aan zijn familie toebehoorden en produceert hij enkele van Spanjes meest verbluffend briljante en complexe wijnen. Een ware meester van Xarel.lo, met een uitgesproken raadselachtige stijl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ancestral-xarel-lo-2022","title":"Voorouderlijke Xarel·lo 2022","description":"\u003cp\u003eZoals altijd is het werk van Joan Rubio onberispelijk. Hier ondergaat zijn Xarel-lo de traditionele behandeling, maar in tegenstelling tot andere, meer variërende voorbeelden van deze stijl, laat Joan zien dat echte delicatesse heel goed mogelijk is. Tijdens zijn werk bij het beroemde cava-huis Recaredo heeft Joan zijn vaardigheden op het gebied van mousserende wijn aangescherpt. Zijn wijnen zijn altijd vlekkeloos en hebben een zuiverheid die het mogelijk maakt om de druivensoort prachtig te ervaren. Nadat de druiven negen dagen lang langzaam hebben gemacereerd, ondergaat de wijn de eerste gisting in de fles. Hier fermenteert hij droog en rust hij meer dan een jaar op de gistresten voordat hij handmatig wordt afgetapt. Geloof ons als we zeggen dat dit het echte werk is.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/sparkling-natural-wines\" title=\"Koop mousserende natuurwijnen\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBruisend\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eXarel.lo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41970066849983,"sku":"CCANWJ8610S","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/products\/JoanRubioAncestralXarel_lo2022.jpg?v=1765792971"},{"product_id":"deix-2021","title":"Dag 2021","description":"\u003cp\u003eEen pure Xarel Lo van de meester van zijn druivensoort. Gemaakt van het eerste vrijlopende sap nadat de druiven waren geplet en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in amforen onder een laag flor. De citrus- en boomgaardfruitnoten vertonen licht geoxideerde aroma's en hun frisse, zoute smaken zijn glanzend en verrukkelijk - een heerlijke wijn om van te genieten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop witte natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/white-natural-wines\"\u003eWit\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eXarel.lo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41970094276799,"sku":"CCDEWJ8614S","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/Layer9.jpg?v=1710074098"},{"product_id":"ull-de-llebre-2024","title":"Ull De Llebre 2024","description":"De nieuwste vintage van Joan's levendige Tempranillo. Knapperig, levendig en aromatisch, met verrukkelijke smaken van sappig rood fruit. Fris, soepel en zacht. Perfect licht gekoeld om de aangename frisheid te versterken. We raden deze wijn vaak aan aan liefhebbers van Gamay vanwege zijn lichtere body, fruitige smaken en jeugdige structuur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/red-natural-wines\" title=\"Koop rode natuurwijnen\"\u003eRood\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempranillo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e75cl\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2021\u003c\/span\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41970094964927,"sku":"CCULWJ8615S","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/DSCF5406.jpg?v=1744277407"},{"product_id":"mam-2022","title":"Mam 2022","description":"\u003cp\u003eMet een niet-aflatende toewijding aan inheemse druivensoorten heeft Joan Rubio naam gemaakt met het maken van wijnen die de ware essentie van de lokale Xarel-lo-druif belichamen. Hoewel hij trouw blijft aan de kenmerkende eigenschappen van zijn wijnen, waaronder een opmerkelijke mineraliteit, een boeiende spanning en een onwrikbare zuiverheid, vormt deze blend een intrigerende afwijking. Hier proef je een versterkte aanwezigheid van tannines, een verhoogde structurele complexiteit en een delicate toets van oxidatie, wat een nieuwe dimensie toevoegt aan Joans meesterschap in het wijnmaken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop oranje wijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/orange\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/orange\"\u003eOranje\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eXarel.lo, Macabeo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46726483444060,"sku":"CCMAWJ8881S","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/JoanRubioMam2022.jpg?v=1741810546"},{"product_id":"la-petita-2022","title":"La Petita 2022","description":"\u003cp\u003eLa Petita 2022 is een uitzonderlijke wijn, gemaakt door Joan Rubió. Hij bevat Xarel·lo, Sumoll Blanc en Malvasía de Sitges en is volledig gebaseerd op biodynamische principes. De oogst gebeurt met de grootste zorg en elke wijn krijgt een unieke behandeling, die zijn onderscheidende karakter en vintage weerspiegelt. Deze witte wijn belooft een boeiend samenspel tussen terpeen en rustieke variëteiten, waarin het vakmanschap en de toewijding van zijn maker tot uiting komen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe vinificatie omvat handmatige oogst, een maceratie van 6 dagen en spontane alcoholische gisting met inheemse gisten in een amfoor van 1000 liter, wat de diepte en authenticiteit van de wijn versterkt. Proost! 🍷🌿\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/white-natural-wines\" title=\"Koop witte natuurwijnen bij CHENIN CHENIN\"\u003e\u003cspan\u003eWit\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eXarel.lo, Malvasia\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: 103px; top: 87.375px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46908815901020,"sku":"CCENWR5683H","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/JoanRubioLaPetita2022.jpg?v=1694881982"},{"product_id":"essencial-2023","title":"Essencial 2023","description":"\u003cp\u003eEssencial van Joan Rubió bestaat voor 100% uit Xarello van drie kleine wijngaarden met kalkrijke bodems. Na de handmatige oogst worden de druiven volledig ontsteeld, 11 dagen op hun schil gemacereerd in roestvrij staal en vervolgens zes maanden overgebracht naar barriques, gevolgd door nog eens zes maanden in roestvrij staal. Wij zijn dol op deze wijn – een absoluut genot om te drinken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/white-natural-wines\" title=\"Koop witte natuurwijnen\"\u003eWit\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eXarel.lo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48805115953500,"sku":"CCENWR5761J","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/rubio-essencial_16b4d789-da6c-4a0c-814d-eab161a003db.jpg?v=1717224631"},{"product_id":"joanots-2022","title":"Joanots 2022","description":"\u003cp\u003eNa 15 jaar bij Recaredo te hebben gewerkt, waar hij opklom tot technisch directeur en biodynamische principes introduceerde, begon natuurlijke wijnproducent Joan Rubió in 2015 zijn eigen onderneming, waarbij hij familiewijngaarden in Catalonië, Spanje, cultiveert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet familielandgoed beslaat 9 hectare en ligt in Penedès, Catalonië. \u003cbr\u003eDe wijn ondergaat een maceratie van 5 dagen in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 4 maanden rijping in witte keramische amforen en nog eens 6 maanden in roestvrijstalen tanks. \u003cbr\u003eHij biedt een elegant mondgevoel met betoverende tonen van citroenyoghurt en oranjebloesem, aangevuld met een ziltige finesse. \u003cbr\u003eEr worden minder dan 1.000 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eKleur\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop witte natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/white-natural-wines\"\u003eWit\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eMacabeo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53658941915484,"sku":"CCENWR4129L","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/DSCF5184.jpg?v=1737022341"},{"product_id":"tiques-2023","title":"Tiques 2023","description":"\u003cp\u003eJoan Rubio, een producent van natuurlijke wijn, startte in 2015 zijn eigen project op de familiewijngaarden in Catalonië, Spanje, na 15 jaar bij Recaredo te hebben gewerkt, waar hij opklom tot technisch directeur en biodynamische praktijken introduceerde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet familielandgoed beslaat 9 hectare in Penedès, Catalonië. Het wijnbereidingsproces omvat volledige ontristing, gevolgd door een 12 dagen durende maceratie in open roestvrijstalen tanks. De alcoholische gisting wordt voltooid in vaten van 500 liter met behulp van inheemse gisten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe wijn rijpt 5 weken in rode keramische amforen en nog eens 6 maanden in roestvrijstalen tanks, zonder toevoeging van sulfieten. Het is een van de beste Xarel·lo's uit de regio, die zich onderscheidt door zijn puurheid en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eLand\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop witte natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/white-natural-wines\"\u003eWit\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eXarel·lo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659083735388,"sku":"CCENWR2475V","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/DSCF5193.jpg?v=1737022314"},{"product_id":"obstinat-2019","title":"Obstinat 2019","description":"\u003cp data-start=\"33\" data-end=\"376\"\u003eEen gedurfde en compromisloze expressie van Xarel·lo. Obstinat wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, die zes dagen lang op de schil macereren voordat ze rijpen in roestvrij staal en eikenhout. Het resultaat? Een diepe, textuurrijke witte wijn met tonen van boomgaard-, tropisch en steenfruit, aangevuld met bloemige aroma's en een uitgesproken ziltige mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOngefiltrerd, ongefilterd en gemaakt zonder toegevoegde sulfieten, dit is puur Penedès-terroir in een fles. Met slechts 850 geproduceerde flessen is het een zeldzame en doordachte wijn, gestructureerd maar toch fris, complex maar toch drinkbaar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLevendig, gelaagd en gemaakt met geduld. Koel serveren en laten ademen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eKleur\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/white-natural-wines\" title=\"Koop witte natuurwijnen\"\u003eWit\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eXarel·lo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659266089308,"sku":"CCENWR8307T","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/rubio-obsinat_fa55182c-9f72-4c1e-8c82-929d9a6986ad.jpg?v=1736959960"},{"product_id":"ancestral-xarel-lo-2022-magnum","title":"Ancestral Xarel·lo 2022 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eZoals altijd is het werk van Joan Rubio onberispelijk. Hier ondergaat zijn Xarel-lo de traditionele behandeling, maar in tegenstelling tot andere, meer variërende voorbeelden van deze stijl, laat Joan zien dat echte delicatesse heel goed mogelijk is. Tijdens zijn werk bij het beroemde cava-huis Recaredo heeft Joan zijn vaardigheden op het gebied van mousserende wijn aangescherpt. Zijn wijnen zijn altijd vlekkeloos en hebben een zuiverheid die het mogelijk maakt om de druivensoort prachtig te ervaren. Nadat de druiven negen dagen lang langzaam hebben gemacereerd, ondergaat de wijn de eerste gisting in de fles. Hier fermenteert hij droog en rust hij meer dan een jaar op de gistresten voordat hij handmatig wordt afgetapt. Geloof ons als we zeggen dat dit het echte werk is.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKleur\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/sparkling-natural-wines\" title=\"Koop mousserende natuurwijnen\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBruisend\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruif\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eXarel.lo\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e150cl\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659300036956,"sku":"CCENWR5683X","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/products\/JoanRubioAncestralXarel_lo2022.jpg?v=1765792971"},{"product_id":"ancestral-sumoll-2022","title":"Ancestral Sumoll 2022","description":"\u003cp\u003eZoals altijd is het werk van Joan Rubio onberispelijk. Hier ondergaat zijn Sumoll de traditionele behandeling, maar in tegenstelling tot andere, meer variërende voorbeelden van deze stijl, laat Joan zien dat echte delicatesse heel goed mogelijk is. Tijdens zijn werk bij het beroemde cava-huis Recaredo heeft Joan zijn vaardigheden op het gebied van mousserende wijn aangescherpt. Zijn wijnen zijn altijd vlekkeloos en hebben een zuiverheid die het mogelijk maakt om de druivensoort prachtig te ervaren. Nadat de druiven negen dagen lang langzaam hebben gemacereerd, ondergaat de wijn de eerste gisting in de fles. Hier fermenteert hij droog en rust hij meer dan een jaar op de gistresten voordat hij handmatig wordt afgetapt. Geloof ons als we zeggen dat dit het echte werk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFles\u003c\/b\u003e Ancestral Sumoll 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLand\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/spain\" title=\"Koop Spaanse natuurwijnen\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e\/ Catalonië\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKleur\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca title=\"Koop mousserende natuurwijnen\" href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/sparkling-natural-wines\"\u003eBruisend\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSumoll\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e75cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eJaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54186227990876,"sku":"CCANWJ8611S","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/joan-rubio-ancestral-sumoll-2022-wine-74430075306332.jpg?v=1744891422"},{"product_id":"triple-treat-by-joan-rubio","title":"Driedubbele traktatie van 'Joan Rubió'","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"570\"\u003eVanuit zijn biodynamische wijngaarden in Catalonië maakt Joan Rubió wijnen die bruisen van puurheid, structuur en ziel. Dit trio toont de vele gezichten van Xarel·lo – Catalonië's meest expressieve witte druif – naast zeldzame inheemse druivensoorten. Met diepe wortels in de traditie en een vooruitstrevende geest weerspiegelen deze wijnen Joans nauwgezette, bezielde benadering van wijnmaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"898\"\u003e \u003cstrong data-start=\"577\" data-end=\"598\"\u003eMam 2022 (Oranje)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"598\" data-end=\"601\"\u003e Een gestructureerde, huidcontact blend van Xarel·lo en Macabeo met een vleugje oxidatie. De textuur is complex en Mam brengt Joans kenmerkende spanning en mineraliteit naar een dieper, rijker niveau. Verwacht verheven aroma's, hartige ondertonen en een verfijnde grip – een meditatieve oranje wijn met een echte ruggengraat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"958\"\u003e Druiven: Xarel·lo, Macabeo | Jaar: 2022 | Flesgrootte: 75cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1293\"\u003e \u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"991\"\u003eLa Petita 2022 (Wit)\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-start=\"991\" data-end=\"994\"\u003eEen biodynamische blend van Xarel·lo, Sumoll Blanc en Malvasía de Sitges, 6 dagen gemacereerd en gefermenteerd in amfora. Wild en helder, combineert deze wijn aromatische lift met rustieke charme. Bloemige tonen, subtiele grip en gelaagde textuur maken dit een betoverende witte wijn met de energie van een oude wijnstok en de finesse van een amfora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1378\"\u003e Druiven: Xarel·lo, Malvasía de Sitges, Sumoll Blanc | Jaar: 2022 | Flesgrootte: 75cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1666\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1411\"\u003eEssentieel 2023 (Wit)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1411\" data-end=\"1414\"\u003e 100% Xarel·lo van kalkrijke bodem, 11 dagen gemacereerd en gerijpt in een mix van roestvrij staal en barrique. Zuiver maar toch gestructureerd, combineert hij citrus, groene amandel en minerale tonen in elegante harmonie. Een stille knaller – precies, gestructureerd en moeiteloos drinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1716\"\u003e Druif: Xarel·lo | Jaar: 2023 | Flesinhoud: 75cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"1912\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1755\"\u003eTriple Treat van 'Joan Rubió'\u003c\/strong\u003e biedt een masterclass in het Catalaanse terroir – van schilcontact tot amfora, van oxidatief tot essentieel. Doordachte wijnen gemaakt met zorg, helderheid en overtuiging.\u003c\/p\u003e","brand":"Joan Rubió","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54190890844508,"sku":"CCENCH6759O","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/DSCF5376.jpg?v=1745602478"}],"url":"https:\/\/cheninchenin.com\/nl-be\/collections\/joan-rubio-1.oembed","provider":"Chenin Chenin","version":"1.0","type":"link"}