{"product_id":"akishika-yamahai-2016","title":"Akishika Yamahai 2016","description":"\u003cp\u003eOku-san brak met de productiemethoden van het naoorlogse Japan en ging tegen de trend van die tijd in. Hij was een van de eerste pioniers van junmaishu, sake zonder toevoegingen. In 2009 bereikte hij zijn doel om de volledige productie van de brouwerij op die manier te realiseren.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMomenteel verbouwt de brouwerij 25 hectare biodynamisch geteelde rijst, waarbij hoge opbrengsten worden opgeofferd voor superieure kwaliteit en smaak. Akishika laat een groot deel van hun productie rijpen totdat deze perfect drinkbaar is, waardoor ze een ongeëvenaarde verscheidenheid aan gerijpte sake kunnen aanbieden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoor hun unieke fermentatiemethode, waarbij een zeer groot deel van de fermentatierijst in het brouwsel wordt opgelost terwijl het aminozuurgehalte laag blijft, is de sake van Akishika medium-bodied maar toch zeer smaakvol, complex en gelaagd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/cheninchenin.com\/collections\/japan\" title=\"Japanse wijnen en sakes\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eJapan\u003c\/a\u003e \/ Neus, prefectuur Osaka\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType\u003c\/strong\u003e Japanse Junmai sake\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlesgrootte\u003c\/strong\u003e 72cl\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJaar\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akishika Shuzō","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41942560899263,"sku":"CCAKSA8590S","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/products\/AkishikaShuzoAkishikaYamahai2014.jpg?v=1663948933","url":"https:\/\/cheninchenin.com\/nl-be\/products\/akishika-yamahai-2016","provider":"Chenin Chenin","version":"1.0","type":"link"}