{"product_id":"savagnin-amphore-italienne-2016","title":"Savagnin “Amphore Italienne” 2016","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"413\"\u003eMammouth Italien 2016 van Tony Bornard is een opvallende oranje wijn uit de Jura, waar traditie en gedurfde experimentatie elkaar ontmoeten. Gemaakt van oude stokken Savagnin, waarvan de druiven enkele maanden op hun schillen hebben gemacereerd in een grote Italiaanse terracotta-amfoor. Daarna werden ze zacht geperst en teruggeplaatst in de amfoor voor verdere rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"603\"\u003eDe wijn is ongefilterd, gemaakt met minimale interventie en zonder toegevoegde sulfieten, zodat het ruwe karakter van het terroir en de wijnstok volledig tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"1024\"\u003eIn het glas toont hij een rijke amber-gouden kleur met subtiele oranje tinten. In de neus: gestoofd boomfruit, gedroogd hooi, krijtige mineraliteit, was en een lichte oxidatieve toets. In de mond is de wijn gestructureerd en diep, met fijne tannines van het schilcontact, levendige zuren en een lange afdronk met tonen van citroenschil, amandel en een ziltegerige mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1147\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1035\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Jura)\u003cbr data-start=\"1052\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1065\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Oranje (amber-wit)\u003cbr data-start=\"1084\" data-end=\"1087\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1097\"\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Savagnin\u003cbr data-start=\"1106\" data-end=\"1109\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1124\"\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1142\"\u003eJaar:\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/p\u003e","brand":"Tony Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55905603256668,"sku":"CCENWR7755H","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/0336\/4287\/files\/10_44a346af-d190-4b07-a529-2560367ee2cc.jpg?v=1762882760","url":"https:\/\/cheninchenin.com\/nl-be\/products\/savagnin-amphore-italienne-2016","provider":"Chenin Chenin","version":"1.0","type":"link"}