In de spotlight: Domaine de Beudon

Er zijn maar weinig (of eigenlijk geen) wijngaarden ter wereld die bereikbaar zijn met de kabelbaan. Domaine de Beudon in de regio Wallis in Zwitserland is zo'n plek.

Begin jaren 70 waagde Jacques Granges de gedurfde stap om het domein te vestigen op de top van Wallis, 890 meter boven zeeniveau. Door terrassen aan te leggen op ongelooflijk steile hellingen, paste Jacques Granges het landgoed aan volgens de biodynamische principes – als een van de eersten in Zwitserland.

De wijngaarden, lokaal bekend als de "wijngaard in de lucht", zijn aangeplant op granietgrond met inheemse druivenrassen zoals Petite Arvine, Fendant, Gamaret en Diolinoir, om er maar een paar te noemen. De fermentatie is altijd langzaam en gebeurt met behulp van inheemse gisten. De wijnen worden niet op hout gerijpt, wat zorgt voor een ongelooflijk fris karakter.

Nadat Jacques in 2016 overleed, hebben zijn vrouw Marion en twee dochters het erfgoed van het landgoed voortgezet en voortreffelijke en unieke wijnen geproduceerd die ongelooflijk goed kunnen rijpen.

Gezien de buitengewone omstandigheden die nodig zijn om deze wijnen te maken, is de productie van het domein minimaal en worden deze wijnen over de hele wereld zeldzaam.