Natural Wine

Wat is natuurwijn?

Natuurwijn is wijn gemaakt met minimale interventie, zowel in de wijngaard als in de kelder. De druiven worden biologisch of biodynamisch geteeld, gefermenteerd met wilde gisten en geproduceerd zonder toevoegingen. Het resultaat is een expressievere stijl wijn waarbij elke fles het verhaal vertelt van zijn herkomst, druif en wijnmaker.

Wat maakt wijn "natuurlijk"?

Er is geen officiële wetgeving die de term vastlegt — maar in de praktijk hanteren de meeste natuurwijnmakers dezelfde principes: geen kunstmest of pesticiden in de wijngaard, spontane gisting met wilde gisten, en zo min mogelijk ingrijpen in de kelder. Kortom: zo weinig mogelijk, zo veel mogelijk eerlijkheid in de fles.

Hoe het verschilt

In tegenstelling tot conventionele wijnen wordt natuurwijn gemaakt zonder toevoegingen of manipulatie — geen klaring, filtering of chemische correcties, en slechts minimale sulfieten wanneer nodig. Sommige flessen tonen wat levendigheid of variatie in het glas, maar de meeste zijn opvallend zuiver, stabiel en precies wanneer ze door ervaren wijnmakers worden gemaakt.

Wat is het verschil met biologische en biodynamische wijn?

Biologische wijn betekent dat de druiven geteeld zijn zonder synthetische pesticiden — maar in de kelder mogen nog steeds toevoegingen worden gebruikt. Biodynamische wijn gaat een stap verder met een holistische benadering van het wijndomein als ecosysteem. Natuurwijn omvat doorgaans beide, maar focust specifiek op minimale interventie in de kelder. Het zijn overlappende begrippen, geen synoniemen.

Veelgemaakte misverstanden

Natuurwijn is niet altijd troebel of funky. De beste wijnmakers creëren schone, levendige en stabiele wijnen — vaak niet te onderscheiden in helderheid en precisie van conventionele wijnen. Elke fles in ons assortiment komt van producenten die evenveel waarde hechten aan balans en vakmanschap als aan filosofie.

Stijlen om te ontdekken

Natuurwijn komt in alle kleuren: frisse witte wijnen, diepe oranje wijnen, wilde rode wijnen en pét-nats die natuurlijk bruisen in de fles. Elke fles vertelt het verhaal van de maker en zijn terroir.

Shop natuurwijn

Ontdek onze zorgvuldig geselecteerde natuurwijnen van kleine Europese producenten.