Doma 2021 Magnum

Fast NL & EU shipping • Insured delivery • Trusted by 10k+ natural wine enthusiasts

Welschriesling, Grüner Veltliner, Roter Traminer, Roter Sylvaner • Skin-contact wit • Afzonderlijke fermentaties

Doma betekent “thuis” in het Slowaaks — en de 2021 Magnum voelt precies zo: aards, soulvol en diep expressief. De blend is exact samengesteld: 50% Welschriesling, 20% Grüner Veltliner, 20% Roter Traminer en 10% Roter Sylvaner.

Elke druivensoort werd afzonderlijk op de schillen gefermenteerd, mét steeltjes, in open houten kuipen, zodat elke variëteit zijn eigen karakter kon tonen vóór het samenkomen.

Na het persen rijpte de wijn één jaar in neutrale acacia- en eikenhouten vaten op de fijne lies, waardoor hij diepte, textuur en een zachte structuur ontwikkelt. In magnumformaat opent Doma nog langzamer en eleganter, met extra verfijning en langere levensduur — een rustige, gestage evolutie in het glas.

Proefnotities

Aroma: gedroogde sinaasappelschil, perzik, witte thee, kamille, zachte specerijen
Smaak: steenfruit, citrusolie, subtiele tannines, kruidige complexiteit, zuivere mineraliteit
Textuur: zijdeachtig, gelaagd, licht grip door langere maceratie
Afdronk: lang, verwarmend, mineraal, ingetogen krachtig

Land: Slowakije
Regio: Svätý Jur
Kleur: Orange
Druif: Welschriesling, Grüner Veltliner, Roter Traminer, Roter Sylvaner
Flesgrootte: 1.5L (Magnum)
Jaar: 2021