Lluna i mitja blanc 2024
Inclusief btw.
Fast NL & EU shipping • Insured delivery • Trusted by 10k+ natural wine enthusiasts
Amberkleurige, textuurrijke Macabeu van drie terrasvormige percelen in Catalonië — 15 dagen op de schillen, daarna 8 maanden rijping onder een florlaag. Goudkleurig, complex en ingetogen anders dan de meeste oranjewijnen die je zult proberen.
Macabeu • Catalonië • Schilcontact • Rijping onder flor
Josep van Pinyolet Vinyaters verzorgt een halve hectare 20 jaar oude Macabeu in struikvorm, verspreid over drie oostgerichte kalksteenterrassen op 150 meter hoogte. Lluna i Mitja wordt met de hand geoogst, 15 dagen op de schillen gemacereerd en daarna 8 maanden gerijpt onder een natuurlijke florlaag — een laag wilde gist die zich op het oppervlak van de wijn vormt, hem tegen zuurstof beschermt en een subtiele nootachtige, zilte diepgang toevoegt. Dezelfde techniek wordt in Jerez gebruikt voor Fino en Manzanilla, maar wordt hier toegepast op Catalaanse Macabeu van vrijloopsap, zonder klaring, zonder filtratie en zonder toevoegingen.
Het resultaat zit ergens tussen een oranjewijn en iets veel ouders en vreemders in.
Proefnotities
Aroma: gedroogde abrikoos, gekneusd steenfruit, lichte gist, subtiele nootachtigheid
Smaak: textuurrijk, gezouten citrus, zachte fenolische grip, levendige zuren
Textuur: goudkleurig, rond, met een aangenaam oxidatief randje
Afdronk: zuiver, mineraal en aanhoudend aromatisch
Licht gekoeld serveren.
Land Spanje / Catalonia
Kleur Oranje
Druif Macabeo
Flesinhoud 75cl
Jaar 2024
Ophalen beschikbaar bij Amsterdam Shop
Meestal klaar binnen 1 uur
Lluna i mitja blanc 2024
Amsterdam Shop
Hazenstraat 60
1016 SR Amsterdam
Nederland
Opties kiezen