De Primer 2022
Inclusief btw.
Fast NL & EU shipping • Insured delivery • Trusted by 10k+ natural wine enthusiasts
Zeldzame, precieze Sumoll van een 80 jaar oud afzonderlijk perceel in Alt Penedès — drie verschillende klonen van dezelfde variëteit, op dezelfde dag geoogst en verwerkt tot een van de meest ingetogen en overtuigende rode wijnen uit de regio. 1.200 flessen.
Sumoll • Rode wijn uit Alt Penedès • Afzonderlijk perceel • 1.200 flessen
Agustí Costa en Paula Sandoval startten Cal Xurriu in 2018 met een duidelijk doel: vergeten micro-percelen in de Alt Penedès redden die door de Cava-industrie waren verlaten. Lo Primer — "de eerste" — is afkomstig van hun meest legendarische perceel: klei- en kalkbodems verspreid met rivierkeien, waar 80 jaar oude Sumoll-wijnstokken met drie verschillende klonen in dezelfde wijngaard staan. Koolzuurweking gedurende zeven dagen, daarna 50% met de voeten getreden, voorzichtig geperst, overgeheveld na de malolactische gisting en 10 maanden op roestvrij staal op de droesem gerust alvorens te bottelen.
Sumoll is een bijna uitgestorven Catalaanse variëteit en dit is zo goed als het maar kan zijn.
Proefnotities
Aroma: vers rood fruit, aardse mineralen, gedroogde kruiden, lichte specerijen
Smaak: levendig, sappig, fijne tannines met een subtiele, kiezelachtige grip
Textuur: licht tot medium, delicaat en precies
Afdronk: lang, aards en ingetogen complex
Licht gekoeld serveren.
Land Spanje / Penedès
Kleur Rood
Druif Sumoll
Flesformaat 75cl
Jaar 2022
Ophalen beschikbaar bij Amsterdam Shop
Meestal klaar binnen 1 uur
De Primer 2022
Amsterdam Shop
Hazenstraat 60
1016 SR Amsterdam
Nederland
Opties kiezen