Shonai Bijin

Fast NL & EU shipping • Insured delivery • Trusted by 10k+ natural wine enthusiasts

Shonai Bijin is een sake die voortkomt uit traditie en is gemaakt om het erfgoed van de Japanse regio Shonai te eren. De naam, die ‘Shonai-schoonheid’ betekent, weerspiegelt zowel elegantie als een diepe verbondenheid met de plek. Hij wordt gebrouwen volgens aloude methoden en met lokale ingrediënten, en biedt bij elke slok evenwicht en diepgang.

In de mond biedt Shonai Bijin een uitgesproken umami, afgerond met een zachte zoetheid. Rijke rijstsmaken vermengen zich met subtiele aardse tonen en delicate fruitige accenten, zoals meloen en appel. Deze veelzijdige en expressieve sake kan zowel gekoeld als licht verwarmd worden gedronken.

Hij past perfect bij hartige gerechten en komt goed tot zijn recht bij gestoofd vlees, lasagne of agedashi-tofu. Shonai Bijin is meer dan alleen een sake; het is een gracieuze uitdrukking van de regio, traditie en ambacht.

Land Japan / Yamagata, prefectuur
Type Japanse junmai sake
Flesgrootte 72cl