Pratoasciutto 2005

Fast NL & EU shipping • Insured delivery • Trusted by 10k+ natural wine enthusiasts

100% Barbera • Langgerijpte Rode Wijn • Zonder toevoegingen

Pratoasciutto 2005 van Tenuta Grillo is een van de meest karaktervolle en cultwaardige expressies van langdurig gerijpte, additive-vrije Barbera in Italië. Oorspronkelijk gevinifieerd door Flavio Roddolo en later in dezelfde compromisloze filosofie voortgezet, staat Tenuta Grillo bekend om extreme geduld en lange hout- en flesrijping die de wijn op natuurlijke wijze laat ontwikkelen.

Geïnspireerd door pure, ouderwetse wijnbouw: geen toevoegingen, geen filtering, jarenlange rijping in grote neutrale vaten en pas gebotteld wanneer de wijn volledig tot rust is gekomen. Deze 2005 is diep, complex en prachtig ontwikkeld. Barbera in zijn meest contemplatieve en volwassen vorm — donker, aards, gestructureerd en eindeloos gelaagd.

Een zeldzame kans om een natuurlijke wijn met échte flesrijping te drinken — krachtig, zielvol en nog altijd levendig.

Tasting Notes
Aroma: gedroogde kers, vijg, leer, balsamico-kruiden, tabak, bosgrond
Smaak: zwarte kers, pruim, cacao, aardse specerijen, umami-diepte
Textuur: gestructureerd, fluweelzacht, rijpe tannines, lang geëvolueerd
Afdronk: hartig, lang, mineraal, met de typische frisse Barbera-zuren

Land Italië / Piëmonte
Kleur Rood
Druif Dolcetto
Fles Formaat 75cl
Jaar 2005